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由于是上午，两人都不喝酒，周玉海就要了2斤羊肉和汤，外加一斤缸贴，和凉调羊肝、羊尾、羊耳朵、羊蹄。
不一会，两个年轻漂亮的服务员就把切好的羊肉和和汤，以及调料，都端了上来。
一般的羊肉汤，都是服务员调好端上来，但是冯二羊肉汤不这样，他和老北京炸酱面一扬，在客人面前当场调制。
羊肉和汤刚一端进来，股股香气四溢的肉香就弥漫了房间。
“先生请看，这都是当年四个月大的小山羊的嫩肉，我们给你现场调制。
女服务员带着透明的手套，快速的切着羊肉，而另一个服务员测开始向碗里加调料。
四个月大的小山羊，肉质细嫩，肥而不腻。
二斤羊肉，要搭配着吃才香，要有三分之二的腿上的精肉，配上三分之一的五花。服务员把一斤羊肉分成两碗，配上薄皮野辣椒熬制的红色辣椒油和碧绿的湘菜，加上两片解毒的蒜瓣。
那位服务员，用大勺子舀起香醇白色、透着骨香的汤水，浇到调制好的羊肉上。
碗里的羊肉汤，快速的旋转着，香气四溢，红色的辣椒油和碧绿的香菜点缀在上面，漂亮极了。
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